Boa noite chiques! É com imenso prazer que inauguro o site casinhachique!

Um espaço pensado com o maior carinho para compartilhar coisas que amo: receitas, dicas de como receber, mesa posta, decoração, viagens, lugares bacanas e muito mais!!!

E para iniciar, vou compartilhar com vocês uma receita delícia que está na Revista Casa e Comida deste mês, da chef Adriana Haddad. Fiz algumas adaptações na receita, para dar um toque pessoal, que conto no final do post!

Entao vamos ao que interessa: a receita!!

Rendimento: serve quatro pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

8 espigas de milho-verde,

1 cebola picadinha,

1 litro de caldo de legumes,

4 colheres (sopa) de manteiga,

leite o quanto baste (opciomal)

sal e pimenta do reino a gosto

Finalização:

Linguiça calabresa cortada em cubinhos,

Salsinha, cheiro verde

Queijo de cabra e cubinhos de pimentão (opcional)

Modo de Preparo:

separe os grãos da espiga e reserve. Em uma panela refogue a cebola com a manteiga. Junte o milho e cubra com o caldo de legumes. Adicione sal e pimenta do reino e deixe ferver, depois abaixe o fogo até que o milho esteja bem macio. Reserve alguns grãos de milho para a finalização do prato e bata o restante no liquidificador. Se quiser que a sopa fique mais espessa, acrescente leite e se quiser mais rala, coloque mais agua. Acerte o sal e finalize com a linguiça calabresa refogada com salsinha e se preferir, com pimentão e queijo de cabra.

Toque da Chef Lenina: Não tinha espiga de milho em casa, então usei duas latinhas de milho em conserva e ficou muito bom. Também coloquei meia xícara de leite e três colheres de creme de leite para ficar mais cremosa! Ficou uma delícia!!

Espero que gostem!!! E comentem aqui sobre o que vocês querem ver por aqui! Este espaço é de vocês!!

Beijos

Lê