Boa tarde chiques! Hoje trago pra vocês mais uma receita que sempre faço e é sucesso absoluto em casa: Risoto de Limão Siciliano com Abobrinha! Já contei em um post anterior a história do Risoto e essa receita eu aprendi no meu curso de Chef de Cozinha na escola IGA – que meu uma base […]

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Boa noite chiques! No ar mais uma receitinha pra vocês: Risoto de Mascarpone com Shitake!   O risoto é um prato italiano que surgiu no norte do país, na região da Lombardia. De acordo com alguns historiadores, o criador do risoto foi Valerio di Fiandra, que além de ser conhecido por suas obras de arte também […]

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